La primera cosecha de avellana reales

Una larga espera ha terminado. Siete años después de que se plantaron las primeras avellanos en nuestro jardín arbolado, ahora estábamos la primera cosecha real. Como lo fue anteriormente en el mejor de un puñado de nueces este año hemos sido capaces de rastrillo en más de 2000 nueces.

A pesar de que las avellanas recogidas en los salvajes muchas veces me sentí bastante indefensa mientras estaba allí en el bosque de avellanos y vi los innumerables grupos emergen. ¿Cómo sé realmente cuando las nueces están maduras? Y ¿cómo voy a tener tiempo para cosechar antes de que todos los animales que también le gusta tuercas?

Cuando intenté yo buscando en Google para responder a mis preguntas, me dieron resultados satisfactorios. "Las nueces están maduras cuando caen en el suelo", dijo en muchas páginas. Que de hecho puede ser cierto, pero a partir de mis observaciones de las poblaciones silvestres de color avellana Sé que es sólo una fracción de los maduros frutos secos que incluso terminar en el suelo. La mayoría de los frutos secos maduros son las ardillas y aves cuando están todavía en los arbustos.

Incluso en la literatura científica, salí de caza. Hay algunas investigaciones sobre los componentes de la cantidad de grasa avellanas cambios durante la maduración, pero nadie parece haber tomado la molestia de responder a mi pregunta simple sobre cómo sé si la tuerca está maduro. Aquí, entonces, es mi propia hipótesis sobre cómo funciona todo, que también conduce a la respuesta a la pregunta de cómo podemos tener tiempo para cosechar las tuercas antes de que las ardillas.

Después de la maduración de los frutos secos o cómo tengo tiempo antes de que las ardillas?

La nuez está conectada a través de una membrana al arbusto que proporciona nutrición a la nuez durante su crecimiento.. Todos los nutrientes deben pasar a través de esta membrana ubicada en la parte inferior de la nuez.. Antes de que el diafragma comience a caer, es básicamente imposible sacar una tuerca sin arrancar todo el racimo.. En algún momento durante el proceso de maduración, nuez, sin embargo, tenía todos los nutrientes que necesita. Entonces supongo que la nuez comienza a producir algún neurotransmisor que hace que la membrana sea lentamente impermeable y que la nuez comienza a soltarse de su unión.. Todos los procesos necesarios para madurar los frutos secos se produce dentro de la tuerca a partir de ahora. La duración de este proceso se lleva a varía de una variedad a otra y es sin duda depende de factores externos tales como la temperatura del aire altamente. Después de un tiempo la tuerca es tan floja que incluso una pequeña ardilla puede desalojar el. El mejor momento para cosechar las tuercas para nosotros los seres humanos es antes de esa fecha.

Una gran ventaja que tenemos contra las ardillas y otros amantes de nueces silvestres es que podemos dejar que las tuercas después de interiores donde está caliente y seca maduros. Porque estoy convencido de que el proceso de maduración después de un tiempo sólo se continúe en la tuerca, podemos cosechar el anterior tuercas de los animales salvajes. Para probar el tiempo que el proceso de maduración ha llegado, me agarro un puñado de frutos secos y luego utilizar el pulgar para presionar cualquier lado de la tuerca. Si se libera sin mucho esfuerzo es cúmulo listo para la cosecha. Será plop cuando la tuerca salta de su titular. Si no libera el casquillo de retención sigue bombeando nutrientes en el surco. O la tuerca vacío o dañado. Puesto que es la tuerca a sí misma como una señal de que está maduro, dañados o nueces vacías no inicia lossningssprocessen. Vaciar y agrietada comunicado de frutos secos por lo tanto nunca de sus fortalezas, algo que es bueno saber cuando es el momento para cuidar de la cosecha. En las otras versiones de mano llenas, sano tuercas de montaje Siempre, siempre y cuando sean lo suficientemente maduro.

Con este conocimiento, fui luego sobre mis arbustos periódicamente y comprobado la madurez. No es de extrañar, que estaba en el lado sur de los arbustos, frutos secos maduran primero. No puede haber una diferencia de tres a cuatro semanas en la madurez entre el sol- y el lado de sombra de la misma arbusto.

¿Qué pasa si cosecho demasiado pronto?

Al comienzo de la cosecha, cometí el error de cosechar todo el arbusto tan pronto como los primeros frutos secos se terminaron en un lado. No quería deshacerse de toda la gran cosecha sólo porque Esperé unos días demasiado largo. Para la cosecha demasiado temprana significa que los procesos importantes que tienen lugar dentro de la tuerca no se completa. Es totalmente posible, y también muy bueno para comer verde, avellanas inmaduras, pero no se puede conseguir esas tuercas que después maduran adecuadamente, entonces. Lo que pasa es que los núcleos se reducen mucho, algo que probablemente tiene que ver con el cambio de los ácidos grasos en los frutos secos. En inmaduro tuercas son sustancias grasas no son estables y el nivel de agua es todavía muy alto, que simplemente significa que no quedará mucho para comer después de unas pocas semanas. Por lo tanto di vuelta con bastante rapidez para cosechar las rondas.

acabado correcto

Cuando los frutos secos son cosechados bien requiere un poco de procesamiento tanto para favorecer el proceso de maduración y para hacerlos estable al almacenamiento como sea posible. En su mayor parte, que aprovecha la totalidad de los racimos. Lo mejor es que simplemente se extendió a cabo todos los racimos en un lugar aireado, ventilado, seco y no demasiado frío lugar que es también mussäker. ¿Dónde pueden estar hasta que las tuercas se maduran completamente y luego simplemente se dan la sacarlos de sus conchas. Tanto las viviendas y el marrón a su vez las tuercas después de un tiempo, lo cual es una buena señal de que están maduros. Tuercas se aflojen es decir, ya sea dañado o completamente vacío y no vale la pena el tiempo para rodar a cabo soportes.

Si estás corto de espacio, también puede seleccionar las tuercas de sus montajes inmediatamente después de la cosecha. Un error que hice fue que me quedé toda la bolsas de frutos secos en el techo. La frutos secos en el medio y luego tiene suficiente aire y empezaron a pudrirse en la superficie, algo que puede conducir a la producción de diferentes fungicidas muy saludables (mykotoxiner) los frutos secos. Por lo tanto, es importante que cada tuerca está bien ventilada hasta que el nivel del agua es tan baja que no se puede descomponer más. Este proceso puede tardar varias semanas. En la antigüedad sonaba frutos secos, incluso estar en el viento hasta la víspera de Navidad, así que iban a ser muy seco [2].

Nuestra variedad de cultivo para la variedad

En total, tenemos cerca de 20 cultivares de avellanas y entre avellana (Corylus x colurnoides). Además, hemos plantado vildhasslar de diferentes áreas en Suecia docenas para asegurar que tenemos una buena polinización de nuestros grandes centros turísticos de nombre con sabor a fruta. Este año fue el primer año de una avellana silvestre que recogimos en un puesto cercano florecido. De los grandes nombres complejos con sabor a fruta que era seis variedades que dieron verdadera cosecha. La siguiente tabla muestra un resumen de rendimiento por Bush. Todos los arbustos se plantan 2013, excepto la variedad 'Cosford' plantado 2012.

El arbusto cuyas tuercas madure primera fue avellano silvestre, más de dos semanas antes de que el primer cultivar maduró y más de un mes antes de la mayoría de los otros arbustos empezaron a tuercas de la cosecha listas. Los frutos secos, sin embargo, era muy pequeño en comparación. 'Frühe Lange Zellernuss' recomienda con frecuencia en la literatura, y es muy era bastante temprano (med avlånga nötter). ‘Kent mazorca’ (=’Avellana de Lambert’) madurado poco después, pero Bush todavía es bastante pequeña, y la cosecha era entonces. 'Halle'sche Sap gigante (= ‘Jättenöt från Halle’) del tipo que claramente ha tomado lo mejor de las culturas. He comprado los arbustos como 'Wunder aus Bollweiler', pero según una artículo de investigación de 2006 [1] är ’Wunder aus Bollweiler’ genetiskt identiskt med ’Halle’sche Riesennuss’, así que utilizar ese nombre para venir. Dos de estos arbustos dio más de 2 Combinar kg, el cual es un valor muy bueno en comparación con las cifras en la literatura. Los dos 'Cosford'-arbustos reales dieron para su tamaño y edad, un sorprendentemente mala cosecha, aunque la calidad de los frutos secos eran muy buenos. Una agradable sorpresa fue la variedad 'mayordomo' que se produce en los Estados Unidos dio la cosecha por primera vez. Mayordomo 'era el tipo que le dio la mayor tuerca sola, aunque el promedio fue ligeramente menor.

La columna "Número de vacío" requiere una explicación. Cuando empecé a cosechar de los arbustos ya era un montón de racimos de frutos secos en el suelo. Tras realizar investigaciones adicionales, descubrí que todas las mentiras frutos secos en la tierra estaba vacía. Parece que los avellanos repelen los racimos enteros cuando de alguna manera se dan cuenta de que sólo contienen las nueces vacías. Probablemente es un neurotransmisor que no se envía desde la tuerca al arbusto que permite el inicio del proceso de rechazo. Muy práctico para mí al eliminar el tiempo dedicado a la gestión de las nueces vacías. Los frutos secos vacíos que quedan en la tabla, a continuación, como clúster compartido llena de nueces. En general, creo que el porcentaje de frutos secos vacíos son bajos, especialmente en comparación con los valores de la literatura en general, por encima de nuestros valores [3]. Una razón por la cosecha fue relativamente alta, sino que también puede ser el de los productores de avellana temían nötviveln plaga no está presente con nosotros. Más sobre los malos y cómo nos conducimos en relación con lo hará en el próximo post.

referencias

[1] Boccacci, pag., UNA. akka, y R. Botta, la tipificación del ADN y de las relaciones genéticas entre avellana europea (Corylus avellana L.) cultivares utilizando marcadores de microsatélites. genoma, 49(6): pag. 598-611, 2006.
[2] Pettersson, SEGUNDO., yo. Svanberg, y H. Tuñón, nueces: lector biológica étnico. Studentlitteratur, 1999.
[3] Solar, UNA. y F. impresión, Caracterización de los cultivares de avellana seleccionados: fenología, crecimiento y rendimiento de la capacidad, la calidad y el valor de mercado nutracéutico. Revista de la Ciencia de la Alimentación y la Agricultura, 91(7): pag. 1205-1212, 2011.