Fleråriga grönsaker – Upptäck, odla, njut

Fleråriga grönsaker: Upptäck, odla, njut (2016)

Lär känna de spännande grönsakerna som kommer tillbaka år efter år! Sparris, rabarber och pepparrot är kända fleråriga favoriter i köksträdgården – men har du hört talas om potatisböna, lungrot och strutbräken? I denna bok presenteras ett 60-tal fleråriga grönsaker som är noga utvalda av författarna för att passa i vårt nordliga klimat och varav många passar bra i skogsträdgårdssammanhang. Fleråriga grönsaker är mer lättskötta och har högre näringsinnehåll än vanliga grönsaker. Dessutom kan de skördas från tidig vår till sen höst utan att du behöver vattna, gödsla eller ogräsrensa särskilt ofta. I boken får du ta del av växtporträtt, odlingstips och recept som ger inspiration till hur växterna kan komma till användning i matlagning. Boken nominerades till Årets trädgårdsbok 2016. Den är skriven av Philipp Weiss och Annevi Sjöberg och formgiven av Daniel Larsson.