verduras más maravillosas de la primavera

La primavera es como he mencionado antes muy temprano en el año, aunque parece que el invierno está en su manera de volver Dalarna. en un En publicaciones anteriores escribí sobre la consuelda de cocina "Bocking 4" y el ácido del jardín. (acetosa Rumex) quien fue el primero después de la nieve se derrite. Ahora hay más prímulas de primavera que ya están saliendo de la tierra y ayer recogí las primeras hojas delgadas que este año están llenas de minerales útiles.. Más sobre por qué las plantas comestibles perennes son tan útiles en la próxima publicación..

Prärilök001

Prärilök (ajo Trillium) es una planta bulbosa perenne con hojas carnosas que se puede cosechar todo el año. Puede resistir la competencia con la hierba., pero prospera mejor cuando tiene algo de espacio para desarrollarse. Uno de mis favoritos entre las plantas bulbosas..

Bálsamo de limón

Bálsamo de limón (Melissa officinalis) no siempre pasa el invierno con nosotros, pero ha sembrado varias veces y, por lo tanto, ha sobrevivido incluso a los inviernos más fríos.. Este invierno le ha ido bien al bálsamo de limón y ya tiene muchas hojas bonitas sobre las que puedes, por ejemplo, hacer un refrescante té..

Malva moschata

Malva moschata (Malva moschata) Lo uso más en ensaladas. Las hojas no saben tan bien en sí mismas., pero tiene una textura agradable y la planta se puede utilizar prácticamente toda la temporada.

Rumex Patientia

Rumex Patientia (patientia Rumex) es un pariente de la pradera- y ácido de jardín, pero le falta su acidez. Ahora, a principios de la primavera, como las hojas crudas, pero más tarde en la temporada es mejor cocinarlos. En condiciones secas, la planta pasa rápidamente desapercibida y seca., pero en otoño a menudo habrá un nuevo conjunto de hojas finas como las de la foto.

Skogsskräppa

Otro escombros que sobresalen temprano de las hojas son los escombros del bosque. (sanguineus Rumex). Tengo demasiado miedo de esta planta en particular para cosecharla., pero crecen rápidamente y se propagan fácilmente cuando se les da la oportunidad. Para mí, el sabor es un poco amargo para que me gusten en ensaladas., pero muchos los usan como tapas de remolacha. También puedes cocinarlos como otras verduras de hoja..

FRESA

Para muchos, una verdura de primavera bastante sin punta para muchos son las fresas. (Fragaria vesca) y fresas (Fragaria x ananassa), cuyo joven, Las hojas de color verde claro son buenas para los guisos de verduras., pastasåser, gratinados, etc.. De har inte så mycket smak, men konsistensen är bra efter att de är kokta, tycker jag. Man kan också koka ett te på bladen.

5 pensamientos sobre "verduras más maravillosas de la primavera”

  • ¡Hola! Skulle vilja ha prärilök. Och egyptisk luftlök. Är det något man kan få köpa?
    saludos
    Anette Olofsson

    • ¡Hola!
      Just dessa två har vi inte kvar i år, men det finns ett 30-tal fleråriga grönsaker i vårt sortiment. Vi finns utanför Stjärnsund i Södra Dalarna och plantskolan kan besökas efter överenskommelse.
      /Philipp

    • ¡Hola!
      Om du har vägarna förbi Stjärnsund har vi plantor till salu från början av juni. De lo contrario, será posible realizar un pedido a través de nuestra tienda en línea nuevamente a partir de enero. 2019 y adelante, porque este año se vende por ahí.
      por favor
      Philipp

Deja una respuesta

su dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Este sitio utiliza para reducir el spam Akismet. Aprender cómo se procesa sus datos comentario.