Nuevo proyecto de investigación sobre hortalizas perennes – tu puedes contribuir!

Intresset för att odla fleråriga grönsaker har ökat mycket på senare tid och nu kan du vara med och stötta ett internationellt forskningsprojekt som kommer att bygga ny kunskap om dessa grödors egenskaper. Las hortalizas perennes son plantas comestibles con raíces permanentes., que vuelven al mismo lugar año tras año. Muchas verduras perennes son muy tempranas y más fáciles de cuidar que sus contrapartes anuales.. Dado que estos cultivos de hortalizas perennes no necesitan ser alterados con la labranza y la siembra todos los años., reduce el agotamiento del suelo y beneficia la diversidad tanto en el suelo como en la superficie. Muchas de las hortalizas perennes son nutritivas ya que no se han sometido a fitomejoramiento., en términos de devolución y apariencia, en la misma medida que las hortalizas comerciales ordinarias.

hablitzia tamnoides (Hablitzia tamnoides) en av de fleråriga grönsakerna som kommer att undersökas i projektet).

Sin embargo, estas plantas están mucho menos estudiadas en términos de valor nutricional en comparación con sus contrapartes cultivadas comercialmente.. Es importante investigar esto para permitir una mayor propagación de estas increíbles plantas., que puede ser una parte importante de la transición hacia una producción de alimentos más sostenible. Junto con Eric Toensmeier en Instituto de agricultura perenne y Eva Johansson en Investigación de Skillebyholm har vi därför startat en crowdfundingkampanj för att kunna genomföra näringsvärdesanalyser på fleråriga grönsaker som inte testats alls, o donde los resultados anteriores son deficientes.

Empezaremos analizando las hojas de tres de las siguientes plantas: Funkia (Hosta sieboldii), Lind (Tilia cordata), rankspenat (Hablitzia tamnoides) y raíz negra (hispanica scorzonera). Las plantas han sido seleccionadas en base al buen gusto., una cosecha relativamente alta, e indicación de que son nutritivos. Este es el menor número de plantas que probaremos. Cuanto más dinero consigamos en la campaña de crowdfunding, más verduras se incluirán en el análisis..

Creemos que este crowdfunding puede ayudar a aumentar el interés en el cultivo y el uso de hortalizas perennes., que es un paso importante hacia un futuro con más cultivos perennes sobre la mesa, restaurantes y en la tienda de comestibles.

Siéntete libre de apoyarnos dándonos uno contribución a la campaña de crowdfunding.

También lea más sobre las hortalizas perennes y este proyecto en Blog de Eric Toensmeier.

5 pensamientos sobre "Nuevo proyecto de investigación sobre hortalizas perennes – tu puedes contribuir!”

  • La parte superior!

    Jag är gärna med både som supporter och som medforskare. Jag har sedan flera år både rankspenat (Hablizia tamnoides) och skogslind (Tilia cordata) i mina odlingar. Faktiskt sedan jag hälsade på Eric Toensmeier i Massachussets 2015.

    Det finns en del rapporter om skogslind från Tyskland från 1960-talet, när man analyserade vilka träd-blad som man bäst kunde använda som foder till kreatur. Här är en tabell näringsvärden från några olika lindträd (tyvärr med nederländsk text, men jag tror att ni fattar ändå.) https://www.voederbomen.nl/voederwaarden/?geslacht=399

    Den godaste sorten av vinterlinde tycker jag är ‘Bierun’, en polsk namnsort med extra-ljusa blad. De är nästan gula hela sommaren. Lite mindre klorofyll gör att de är sötare i smaken. Jag har ympat ett par dussin av den i vinter, så om du vill kan du få ett träd om vi ses.
    Dessutom tycker jag att den bästa växtformen är att ha en häck med lindträd, så att man kan beskära/klippa flera gånger om året för att kunna plocka färska blad från maj till september.

    buena suerte!

    • Åh så bra information Göran! Medborgarforskning behövs verkligen men labbanalyser kan vara lite problematiskt hemma på köksbordet. Sen kan det ju diskuteras omkring vad som kan räknas som kunskap, bara rena siffror, traditioner och gammal kunskap, erfarenhetsbaserad etc etc. Hoppas hur som helst att denna crowdfunding sprids i vida kretsar.

      Förövrigt blir jag väldigt intresserad av ’Bierun’. Hade ett litet uppvaknande när jag befann mig uppklättrad i en lind, en vår i skåne för många år sedan. Mumsandes på handfulla tag med lena och söta blad. Nog för att människan kanske ‘föddespå savannen, men speciellt långt från träden har vi nog aldrig varit.

Deja una respuesta

su dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Este sitio utiliza para reducir el spam Akismet. Aprender cómo se procesa sus datos comentario.