Die Erwartungen waren von Anfang an sehr hoch, wenn ich und drei andere Pflanzen interessiert Stjärnsundsbor würde Medelpad auf der Suche nach dem schwer fassbaren Loiko-Walnuss gehen. Wir würden Ove Johansson, der in den frühen 2000er Jahren irgendwie geschafft, bekommen Besuch 100 hardy Nussbaum-Setzlinge von Weißrussland nach Schweden. Wir wussten, dass er interessierte sich auch für […]
Im letzten Beitrag in der fast endlose Reihe von nötodling in Schweden, ging ich durch die Nährwerte von verschiedenen Nüssen. Die Sache, die zwischen mir als Mutter-Liebhaber und die Feinindustrie steht, ist oft unglaublich harte Schale. So, wie Sie die Kerne erhalten aus den Nüssen wirklich? Bevor wir versuchen, diese Frage zu beantworten ist, […]
Die Eichen ist nicht einer der ersten Bäume, die wir denken, wenn es um essbaren Nüssen kommt. Dennoch sind sie als Nahrungsmittel in vielen Teilen der Welt für Hunderte oder sogar Tausende von Jahren verwendet. In Korea, sind sie immer noch eine wichtige Quelle von Kohlenhydrat. Während ich dies schreibe kauen ich auf ein paar süße Eicheln aus einer Unterart […]
Eine der vielen Probleme und Risiken, die mit der heutigen globalen Landwirtschaft verbunden ist, ist, dass wir einige Einjahrespflanzen wie Weizen erlaubt, Mais und Reis dominieren Mannes Grundnahrungsmittel. Diese steht für 60% der Kalorienaufnahme des Menschen, trotz der Tatsache, dass es mehr als 50.000 bekannte Arten von essbaren Pflanzen auf der Erde [1]. Wenn wir diese wachsen […]
