En la segunda parte de la serie sobre nueces, echamos un vistazo más de cerca a las avellanas, que se dice que son las nueces más famosas de Suecia.
Hazel ocurre naturalmente hasta Umeå, donde hay poblaciones sobrevivientes de un período cálido anterior que duró en Suecia durante aprox.. 11 500 Hace años, cuando el avellano formó bosque junto con tilo y roble. También se encuentran reservas viables de avellano alrededor de Torsåker en Gästrikland y en Södra Dalarna..
Estos avellanos salvajes (Corylus avellana) produce nueces relativamente pequeñas y tiende a rendir cada dos años, luego necesitan reunir fuerzas durante dos veranos para poder producir fruta. Incluso en refinado, variedades de frutos grandes, ha sido difícil cultivar este rasgo. La mayoría de las variedades de avellana comienzan a dar frutos después de tres o cuatro años., y los frutos se asientan en la madera del año pasado [1]. La mayoría de las variedades de nombre cultivadas hoy son de la especie C. avellana o C. máximos (que difiere muy poco de C. avellana) y muchas variedades populares, como "Giant Nut from Halle" son híbridos entre estos dos. Las avellanas pueden crecer bien a la sombra y prosperar mejor en hábitats inclinados, preferiblemente con bastante luz, suelos arenosos con abundantes cantidades de agua en movimiento en el suelo [1]. También es en esos lugares donde podemos encontrar las reservas naturales en el centro de Suecia.. Para dar fruto, el avellano necesita mucho sol y se recomienda una poda regular..
Todo el avellano es polinizado por el viento y tiene- y flores masculinas en el mismo arbusto. Sin embargo, suelen ser autoestériles., cuando ella- y las flores masculinas maduran en diferentes momentos. El polen se propaga a principios de año, ya en febrero y marzo, pero la fertilización real no se lleva a cabo hasta junio. Todo el polen no sobrevive al largo tiempo de espera entre la dispersión del polen y la fertilización. 20 % de las nueces quedan sin polinizar [1], incluso en las variedades más refinadas. Como regla general, se necesitan una o más variedades de polinización para obtener una buena cosecha de avellana., desde que el- y las flores femeninas rara vez florecen al mismo tiempo en la misma planta. El avellano silvestre generalmente se recomienda como polinizador., así como el nombre de la variedad "Cosford" y la variedad "Contorta" (ormhassel), que florece relativamente tarde y que, por lo tanto, puede reducir el riesgo de frío extremo tardío que hace que la fertilización falle, lo que significa que se producen nueces vacías [2].
El avellano turco (do. Colurna) es otra especie del género Corylus, como a diferencia del arbusto C. avellana y C. maxima es monoica. El árbol puede convertirse 25 m de altura y producen grandes cantidades de frutos secos que se juntan en racimos de una docena. El árbol es al menos resistente a la zona de crecimiento. 4 en Suecia. También hay híbridos entre C. colurna y C. avellana, do. colurnoides que han demostrado ser muy prometedores en cultivos experimentales daneses, con respecto tanto al rendimiento como a la resistencia [3]. En la primavera obtenemos tres avellanos híbridos diferentes de Vivero Westergaards al jardín forestal de Puttmyra para evaluar cómo funcionan en nuestro clima de cultivo.
En el jardín forestal Puttmyra estamos creciendo ahora mismo doce variedades diferentes de avellana de frutos grandes, pero aún es pronto para juzgar quién es el mejor. Hasta ahora, parece que el lugar de cultivo es más importante que la variedad por cuánto crecimiento habrá. Cosechamos un puñado de nueces de Cosford’ y algunas nueces de un avellano ornamental llamado "Aureum’ 2013 y 2012, pero no recibió ninguna cosecha este año. En la literatura se recomiendan las variedades 'Lambert Filbert', 'Cosford', "Long Early Zeller", "Waterloo", "Nottingham Prolific" y "Giant Nut from Halle" para nuestro clima [2]. Una regla general es que a las nueces les va mejor cuanto más tarde comienzan su desarrollo.. Se dice que las avellanas producen cosechas 0,8 t / ha [2] para 2 t / ha [1], donde cada árbol da 2 para 4 kg de nueces en promedio. Las avellanas pertenecen a las nueces ricas en grasa y más sobre su contenido nutricional y cómo se compara con otras nueces se encontrará en una sección posterior de esta serie..
El próximo post será sobre nueces, que tiene un potencial mucho mayor en nuestro clima de lo que muchos creen.
referencias
[1] Crawford, METRO., Los cultivos de frutos secos – Apéndices, 2012.
[2] Nylinder, SEGUNDO., Nötodling en el sur de Suecia – centrándose en la avellana, 2013.
[3] Westergaard, L., 2013 [comunicación personal].
Buena informacion, interesante! A la espera del próximo episodio!
Estoy interesado en los árboles de nueces que crecen bien en Gotland
Gracias
Cualquiera de los árboles de nueces que aparecen en la serie sobre el cultivo de nueces para las condiciones suecas debería funcionar en Gotland, potencialmente con la excepción de algunos de los pinos de nuez que pueden no funcionar bien en condiciones demasiado alcalinas. También puedes probar a inocular avellanos con trufas., algo que es muy difícil en la mayoría de las otras partes de Suecia.
Hola, Gracias por la info. Realmente me gustaría conseguir algunos árboles de avellana de vivero para plantar rito ahora. Parece que no puedo encontrar ninguna de las variedades mejoradas como la mazorca cosford, que es muy grande en Inglaterra. Todos los viveros aquí parecen tener solo ornamentales. Cualquiera que pueda darme información de contacto de un vivero en el continente que envía árboles de nueces a Gotland, sería muy apreciado.
Gracias,
Ron Cox
Aquí encontrará un montón de enlaces a viveros.: http://skogsträdgården.stjärnsund.nu/plantskolor-for-skogstradgardsvaxter/
Hola Philipp, Me pregunto si sabe dónde puede obtener precios de injerto para árboles de nueces., por ejemplo, avellana que mi pareja y yo pretendemos comprar, pero debido. falta de espacio destinado a ocupar más variedades en. Se puede comprar a través de usted que tiene varias variedades o en algún otro lugar.?
Hola kenny, No conozco a nadie que venda inóculo a nogales, pero puedes visitar fruitiers.net, que es un sitio de intercambio de trueque. Personalmente, no he tenido tiempo de vender ympris, pero eso puede cambiar para la próxima temporada. Saludos / Philipp
¡Hola!
¿Tiene algún consejo sobre dónde puedo encontrar avellanos en Umeå??
Hola Philipp, Simplemente leí su manual sobre el cultivo de nueces y me confundí un poco acerca de las variedades de avellanas Barcelona y Barcelonskij, que usted describe como dos variedades diferentes.. Cuando consulto varios viveros de otros países, me da la impresión de que se trata de la misma variedad de origen catalán, pero que se extendió pronto tanto a Estados Unidos como a Europa del Este y se hizo popular en ambos lados.. ¿Se trata realmente de dos variedades diferentes?? Mvh Magnus
Hola Magnus! Definitivamente podría ser que 'Barcelona’ y 'Barcelonsky’ es la misma variedad, pero cuando escribí el libro y leí descripciones de 'Barcelona’ No pensé que la nuez se pareciera a 'Barcelonskij'.’ como he visto en los países bálticos. También parece cultivarse principalmente en climas cálidos., es decir, España, Estados Unidos y sur de Francia. 'Barcelona’ también es más redondo, medan de 'Barcelonsky’ He visto que son más angulosos y tienen el mismo aspecto que 'Eckige Barcellones'. Según el estudio “Alelos de incompatibilidad de cultivares de avellana” por mehlenbacher (2014) es 'Barcellones Zellernuss’ y 'Barcelona'’ variedades completamente diferentes. El barcelonés Zellernuss’ es, hasta donde yo sé, la misma variedad que 'Eckige Barcelloner'. Increíblemente confuso por supuesto., pero fueron estos datos y mis propias observaciones los que me llevaron a la conclusión de que 'Barcelonskij’ más probable que sea sinónimo de 'Eckige Barcellones’ que con el 'Barcelona'. Pero como dije, podría estar completamente equivocado., o varias variedades diferentes pueden haber sido denominadas 'Barcelonskij', muy parecido a 'Rote Zellernuss'’ puede ser un poco de cualquier cosa que tenga hojas rojas.
saludos, Philipp
y, Puede que no sea fácil de determinar y puede que sean necesarios estudios genéticos para garantizar definitivamente. Barcelona(j) parece significar de todos modos “desde barcelona” en las lenguas eslavas y, por supuesto, puede relacionarse con varias variedades diferentes. Barcelonski parece ser común, por ejemplo, en Polonia., Ucrania y Rusia, donde varios viveros lo describen de manera similar y que también se cultiva comercialmente a gran escala., Por lo que puedo ver, no se mencionan posibles confusiones.. De todos modos, compré Barcelonski de origen polaco, así que debería funcionar bien aquí.. Empiezo con tres variedades nombradas pero también tengo la intención de complementar con un avellano silvestre como sugieres.. ¿Gano mucho usando una procedencia local? ¿Crees que la polinización será lo suficientemente buena incluso con un origen más suave, siempre y cuando sea la especie verdadera??