Los robles no es uno de los primeros árboles que pensamos cuando se trata de frutos secos comestibles. Aún así, se han utilizado como alimento en muchas partes del mundo durante cientos o incluso miles de años. En Corea, siguen siendo una fuente importante de hidratos de carbono.
Mientras escribo esto me muerda algunas bellotas dulces de una subespecie de Stone Oak (Quercus ilex subsp. rotundifolia) que durante siglos se ha beneficiado las personas en el Valle del Genal sur español en las que estoy en un pequeño pueblo de montaña aislada en medio de bosques de castaños y sötekar. Nadie que yo pedí que aquí se recuerda la bellota dulce se ha utilizado para nada aparte de aperitivos, pero siguen siendo una parte importante de la raza porcina Ibérica y sin duda sería una buena fuente de hidratos de carbono para la gente también.
A diferencia de la española los fabricantes de luna de miel, la mayoría de los robles frutos más o menos cantidades de taninos que le dan un sabor amargo. El roble más común en los bosques de roble de Suecia (Quercus robur), cuyos frutos tienen un alto contenido de taninos que debe ser lixiviado antes de que la fruta se puede utilizar para el consumo humano. Tradicionalmente añadido a las bolsas de tela llenas de bellotas pelado y triturado en corrientes a unas pocas horas filtrarse ellas. Una variante moderna y muy inteligente de este para uso exterior es agregar bellotas pelado y triturado en una pequeña bolsa de tela que se pone en una cisterna del inodoro (aún más inteligente, se entenderá que tienen un baño seco y usar el método tradicional). Cuando el agua ya no se decolora al lavar sabe que los taninos son maceradas [1]. El problema del proceso de lixiviación es también minerales lixiviados, lo que reduce significativamente ollonens valor de medición. Por lo tanto, puede ser apropiado para crecer especies de roble que son naturalmente bajos en taninos. especies adecuadas para el clima sueco podría ser
- Vitek (Quercus alba)
- me Bebbs (Quercus x bebbiana)
- Kärrvitek (Quercus bicolor)
- Kardborrek (Quercus macrocarpa)
aunque hay muy poca información sobre cómo les va en nuestras latitudes. Vamos a plantar Quercus bicolor y Quercus macrocarpa en el jardín de bosque Putt Mira, ciudad de la primavera y la esperanza de hacerse con Quercus alba, finalmente,, aunque son escasas las probabilidades de que se desarrollan en nuestro clima.
árboles de roble llena de cosecha pueden proporcionar 7,5 bellota toneladas por hectárea, pero la mayoría de las especies tienen una tendencia a proporcionar un cultivo irregular, con dos a cinco años entre cosechas [2]. Många arter ger dessutom sin första skörd först efter 25 para 30 años. Enskilda träd kan ge mellan 90 y 300 kg ollon per skörd, beroende på art. Ska eken bli en del av vår basföda kommer det alltså att kräva ganska långsiktig planering och tålamod, något som vi kanske inte har visat oss vara så bra på de senaste decennierna.
En annan nöt som tar lite tid på sig att ge frukt är nöttallen som vi ska titta närmare på i nästa inlägg.
literatura
[1] Gustafsson, METRO., 2013 [comunicación personal].
[2] Crawford, METRO., los robles. agroforestería Noticias, 20(1): pag. 1-40, 2011.
Otroligt intressant! Önskar jag hade en tomt att plantera en ek på NU 🙂
La parte superior! Bra efterforskningar du gör. Sin duda, me encuentro o plantar algunos árboles. Han visto sus consejos para los viveros.
¿Conoce :
https://en.wikipedia.org/wiki/Quercus_muehlenbergii
Creo que vi una de las copias del Bergianska sthlm si no confundir las cosas. Al parecer bellotas comestibles sin lixiviación.
¡Hola
También me hubiera gustado plantar uno o más robles si solo mi único roble en el sitio, mi trama había dado algo de ollon. Ahora he vivido aquí desde el invierno 017 y nunca he visto ningún ollon.
Que variación es, respóndeme si puedes.
En mi lugar anterior, había multitudes y disparos en el suelo., pero hay un largo camino hasta ahora.
¡Hola,
cuantos años tiene tu roble? Las especies nativas de Suecia no dan una cosecha hasta 40-50 años en casos ordinarios. Además, la mayoría de los robles necesitan ser polinizados por otro árbol. (a través del viento), por lo que también puede ser que no haya donantes de polen en el paisaje donde vive.
¡Hola
Gracias por la respuesta. diversión!
Lo que mencionas al final, que puede que no haya donantes de polen en el paisaje, probablemente puede ser verdad. He estado mirando a mi alrededor últimamente y no veo un solo roble. El mío probablemente esté plantado. La casa fue construida en los años 60 y según una foto antigua entonces no había roble , pero es difícil saber cuántos años tiene .
Fui a un lugar en Dalsland donde crece el roble y recogí un poco de ollon para plantar. Espero que quieran llevarse bien. Eran marrones pero probablemente de la cosecha posterior., y se acuesta debajo de las hojas. Hace bastante frío aquí en el sur de Värmland, Espero que no se congelen. Me gusta el roble y el fresno. Amigos señoriales.