Trots den långvariga torkan bjöd detta odlingsår på ett sällan skådat överflöd av fleråriga grödor och jag har ägnat många timmar åt att konservera de fantastiska smakerna inför den långa och mörka vintern. En konserveringsmetod som jag är särskilt förtjust i är att göra fruktläder. Fruktläder är inget annat än torkat fruktpuré och kan innehålla […]
En av frukterna som jag varit mest fascinerad av är asimina (Asimina triloba), som ofta går under sitt engelska namn pawpaw. Av alla märkliga växter som jag befattat mig med under åren jag hållit på med skogsträdgårdsodling är det den som känts mest svårodlad och det är kanske därför den har varit så lockande. Dess […]
Det som ni kommer att få veta nu har jag vetat i nästan en månads tid och det var minst sagt utmanande att inte på en gång berätta för hela världen att ”Skogsträdgården: Odla ätbart överallt” har utsetts till Årets Trädgårdsbok 2018. ”Det här är boken vi väntat på” sa Mariana Vodovosoff på Stockholms Gartnersällskap […]
Efter vinterns väldiga förluster blev det extra mycket nyplanteringar i år. Alltför många plantor kom ner i jorden redan i maj när vi fortfarande trodde att torkperioden skulle vända när som helst. Följden blev förstås ett ständigt vattnande för att hålla liv i det 50-talet plantor som vi hade satt ner. Nu har vi fått […]
Efter inlägget om vårt bevattningssystem har många undrat hur det har gått för oss i extremtorkan och den ovanliga värmen. Tack vare vinterns rikliga snömängder, som i och för sig ställde till med en del problem, var samtliga dammar fyllda till bredden i början av vegetationsperioden och även markvattenförrådet var välfyllt. Under maj fick vi dock […]
Den här artikeln publicerades i tidningen Åter 3/18. Vill du hellre läsa artikeln i pdf-format i sin ursprungliga form med många fina bilder kan du hitta den här. Vad är egentligen hemligheten bakom skogens förmåga att producera ett överflöd av grönska från tidig vår till sen höst, helt på egen hand? Skulle vi människor kunna […]
En smidig och effektiv förökningsteknik som jag började experimentera med så sent som i fjol är okulering. Tekniken är särskilt bra om du tänker föröka stenfrukter som körsbär eller plommon (Prunus spp.) som är svårare att lyckas med med de vanliga ympningsteknikerna. Vid okulering är det som överförs från sorten till grundstammen ett enda så […]
Våren 2014 reste vi ett 130 kvm stort växthus i Puttmyra Skogsträdgård. Med så mycket plats till vårt förfogande kunde jag inte låta bli att anlägga en liten skogsträdgård på knappt 40 kvm i växthusets södra del. Växthuset är en så kallad polytunnel, med ett enkelt lager växthusplast, något som jag tror har haft ganska […]
Så här i extremtorkans tider tänkte jag att det kan vara bra att äntligen berätta lite mer om hur vårt bevattningssystem i skogsträdgården, den tillhörande plantskolan och odlingslanden fungerar. Kort sammanfattat bygger systemet på: Årstidslagring av nederbörd Enkel soldriven teknik för att lyfta vattnet Självtryck för att fördela vattnet. Vi började installera systemet försommaren 2015 […]
För ett litet tag sedan skev jag ett inlägg om ympning inomhus, även kallad bänkympning, den härliga aktiviteten som för mig markerar brytpunkten mellan vinter och vår. Minst lika roligt är det att ympa på friland på befintliga träd. Denna form av ympning kallas ibland för försommarympning eller också koympning, eftersom man kan fästa ympriset […]
